看海的小日子
金至尊鲜虾披萨
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人做过这道菜
用料1
用料2
用料3
金至尊鲜虾披萨的做法
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西红柿洗净开水去皮
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将去皮西红柿剁碎
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大蒜去皮切末
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锅中放黄油适量加热
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待黄油完全融化后放入蒜末翻炒至金黄色出苿香味
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放入西红柿碎
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与蒜末一起翻炒均匀
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加适量黑胡椒粉、一勺糖及少许盐
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收汁成酱即可
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适量牛奶加温，将安琪酵母倒入牛奶中融化
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面粉中加少许盐拌匀后将牛奶倒入面粉中
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揉成面团待饧发
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发好的面
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取适当大小面块擀成饼状
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在饼上叉一些小眼，静置饧发20分钟备用
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将元葱、绿甜椒切细丝，风味肠切片、虾仁去泥线备用
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将披萨酱均匀刷在饼坯上
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撒上少许马苏里拉芝士碎
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撒上适量甜玉米粒
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撒上甜椒丝和元葱丝
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将风味肠和虾仁摆上
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再次撒上一层甜椒丝和元葱丝后撒上适量的马苏里拉芝士，在饼边刷上一层色拉油
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烤箱预热200度，上下火，烤15分钟，取出后再撒上少许马苏里拉芝士，烤五钟芝士融化即可
小贴士
炒酱时还可以加入元葱碎，这随个人口味，我是后来披萨菜放元葱多些。披萨酱炒干些不要紧，因为饼坯上还要放蔬菜，有些蔬菜烤完后会下汤汁
饼坯皮尽量擀的稍薄些，饧发后面饼坯还会发起来些厚度。在饼坯上扎小眼儿防止在烘烤当中饼坯鼓起。
披萨饼所有配菜可自行调整，配菜切丝切块随意。
饼坯皮尽量擀的稍薄些，饧发后面饼坯还会发起来些厚度。在饼坯上扎小眼儿防止在烘烤当中饼坯鼓起。
披萨饼所有配菜可自行调整，配菜切丝切块随意。
