tony小屋
柠香三文鱼
7.4
综合评分
167
人做过这道菜
用料
柠香三文鱼的做法
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冰冻三文鱼放入冰箱冷藏室放一夜让其解冻
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冲洗后用厨房纸擦干
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用盐擦拭三文鱼的两面
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给鱼两面涂点柠檬汁
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撒上黑胡椒粉，香草碎和一点料酒，冰箱冷藏腌制半个小时
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烤箱开到200度，预热3分钟，烤盘入中层，上下火烤15分钟即可
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芦笋冲洗干净
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锅里放点橄榄油煎一下撒上黑胡椒粉即可拿来摆盘
小贴士
1.新鲜的三文鱼最好还是生吃能最大保持营养，只要是大超市现买的配上芥末一般都不会出现问题；
2.冷冻的三文鱼还是蒸，煎或是烤着吃，就不建议生吃，一来也没有鲜嫩感再者还是个卫生的问题；
3.三文鱼本身含有大量的油脂，所以在烤的时候不用抹油，记得在烤好后再多撒点黑胡椒粉，那样味道绝对更好啊！
2.冷冻的三文鱼还是蒸，煎或是烤着吃，就不建议生吃，一来也没有鲜嫩感再者还是个卫生的问题；
3.三文鱼本身含有大量的油脂，所以在烤的时候不用抹油，记得在烤好后再多撒点黑胡椒粉，那样味道绝对更好啊！
