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豆瓣茭白鸡块

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茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

用料  

茭白
鸡块
豆瓣酱
姜
蒜
料酒
酱油
白糖
高汤
盐 适量
葱花

豆瓣茭白鸡块的做法  

  1. 鸡块洗净，茭白洗净切块

  2. 锅里烧油，放入豆瓣、姜、蒜炒香

  3. 放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖

  4. 翻炒片刻，加入高汤淹过鸡肉即可、加入适量的盐。大火烧开，转小火五分钟后倒入茭白

  5. 待汤快汁收干时间，就可以撒上葱花出锅装盘

小贴士

如果家里没有高汤用清水也可以

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的豆瓣茭白鸡块

 

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J鸡----鸡的封面
J鸡----鸡
 简单易做家常菜－－厨房新手必备秘笈的封面
简单易做家常菜－－厨房新手必备秘笈
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该菜谱发布于 2011-03-28 16:44:16
40 收藏
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豆瓣茭白鸡块的答疑

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