将所有材料放入锅中,中火煮开
转中小火继续熬煮,不停搅拌,以免糊锅底
转小火,不停搅拌熬煮,会越来越稠,直到不太能流动的状态,舀起来感觉有很厚的线条流下并且线条不会马上消失,这样便可离火了
待糖糊凉至不烫手但又没凉时装入裱花袋,挤入模子中
挤到最后时随着糖糊越来越凉,有几个有明显的痕迹无法消失了。没有关系,都挤好后,把模子放入烤箱150度,烤3-5分钟,自然就平了
然后放入冰箱冷藏20分钟,糖便会非常硬了
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