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云南大理酸辣鱼
8.6
综合评分
60
人做过这道菜
用料
云南大理酸辣鱼的做法
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酸木瓜去皮切片
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豆腐切块
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葱切葱花，大蒜切蒜花
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香菜剁碎
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姜切片，蒜瓣剥好
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适量油，小火爆香花椒
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放姜片，蒜瓣
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放鱼两面煎下
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放料酒
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放适量辣酱，我是买的云南那边的辣酱哈
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放辣椒粉适量
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放适量盐
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生抽一点点即可
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煮开
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放酸木瓜
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放豆腐
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盖上锅盖，炖煮入味
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放葱花、蒜花
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放香菜碎
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OK！啃吧
小贴士
1、鲫鱼最好买小一点的，炖起来会更好吃，买几条这样子，我买的这个有点大
2、酸木瓜可以淘宝哈。。哈哈。。如果实在没有。。可以用醋代替
3、辣椒粉是不可以少的。。这样子煮出来的辣汤啊。。。
4、香菜一定要哈。。嘿嘿。。。
2、酸木瓜可以淘宝哈。。哈哈。。如果实在没有。。可以用醋代替
3、辣椒粉是不可以少的。。这样子煮出来的辣汤啊。。。
4、香菜一定要哈。。嘿嘿。。。
