凉拌海蜇

Name: 凉拌海蜇
Ingredients: 精制油; 海蜇; 香葱末; 酱油; 适量白糖; 味精; 香麻油; 葱花

8.0 综合评分

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80后男人的厨房

这道凉拌海蜇，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁，很简单，值得你一试。

用料

精制油
海蜇
香葱末
酱油
白糖	适量
味精
香麻油
葱花

凉拌海蜇的做法

超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后把海蜇泡起来。步骤2：取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中
将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花
精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可
这道凉拌海蜇，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁
很简单，值得你一试

小贴士

海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。

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该菜谱发布于 2011-03-26 23:55:52

4379 收藏

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凉拌海蜇的答疑

我叫小谢 2018-02-22
1 赞

你好，买回来的海蜇不需要过水烫熟吗？

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