凉拌海蜇

7.9 综合评分
215 人做过这道菜
这道凉拌海蜇,色泽黄亮,咀嚼脆嫩,咸中带甜,葱香浓郁,很简单,值得你一试。

用料  

精制油
海蜇
香葱末
酱油
白糖 适量
味精
香麻油
葱花

凉拌海蜇的做法  

  1. 超市买的腌制的海蜇,洗去泥沙,然后把海蜇泡起来。步骤2:取出海蜇切丝,然后再冲洗一下装入碗中

  2. 将海蜇的水分尽量挤干,放大碗内,加酱油、白糖、味精,再淋入香麻油,撒上葱花

  3. 精制油入锅烧热,冲入碗内,使葱末发出香味,把海蜇搅拌均匀即可

  4. 这道凉拌海蜇,色泽黄亮,咀嚼脆嫩,咸中带甜,葱香浓郁

  5. 很简单,值得你一试

小贴士

海蜇买回来的时候,因为盐分比较多,一定要泡时间长点。

参照这个菜谱,大家做出 216 作品

全部216个作品

 
该菜谱创建于 2011-03-26 23:55:52
3862 收藏


作者80后男人的厨房的其他菜谱

凉拌海蜇的答疑

  • 我叫小谢  2年前  
    1
    你好,买回来的海蜇不需要过水烫熟吗?

以上留言由作者回复后显示