多味萝卜干

青萝卜洗掉外皮上的泥土

先切成1cm厚薄的片

再切成食指粗细的条状。（不要太细，晒干水分后要缩水很多）

找一个大一些的木板或竹篦子，将萝卜条逐一摆开，大太阳底下晾晒

太阳好的话，大概三天就可以晒干，如果想晒透的话，继续晾晒满一个星期，就成为下图中模样喽

接下来，就可以做好吃的麻辣萝卜干了。抓几把萝卜干放入温水中泡软

捞出，控干水分

用刀切成小粒。（喜欢吃萝卜条的童鞋可以省略此步骤）

放入一个大碗中

撒入三勺辣椒面

起锅热油，冒青烟后关火，略降降温

刺啦”一声，伴随着浓郁的辣椒香味飘出

再调入一勺花椒面、一勺盐、一勺白糖、酱油、醋各一勺，一点香油，一点味精，然后拌匀