潘潘猫
奶油西兰花培根浓汤
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人做过这道菜
用西兰花做的西式汤品--奶油西兰花培根浓汤。以前分享做蘑菇浓汤不用黄油炒面用土豆增稠的小窍门，这次依然用这个方法，土豆比油炒面更有营养哈。这次做浓汤还放了培根，没用黄油也没用植物油，用的是煎培根剩在锅底的油脂烹香蔬菜，增添了几分肉香，让营养更均衡。
用料
奶油西兰花培根浓汤的做法
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西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净
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土豆蒸熟后去皮切成块，或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软，捞出备用
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培根切小片，洋葱切碎
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煎锅中不放油，用小火将培根片两面煎焦，将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来
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用锅中的油脂烹炒洋葱碎
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洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒，翻炒几分钟后盛出
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把炒好的洋葱西兰花，熟的土豆块一同放入搅拌机中，倒入适量的高汤或者清水后绞碎
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把浓汤放到火上做开，调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油，撒上培根片
