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杏鲍菇炖排骨

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用料  

杏鲍菇
排骨
雪菜 一袋
油
葱 适量
八角 适量
大料 适量
酱油
水
盐 2匙
葱花

杏鲍菇炖排骨的做法  

  1. 杏鲍菇洗干净，切片。锅中水开倒入排骨烫去血沫

  2. 锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿

  3. 加入水没过排骨，加2匙盐大火烧开后转小火慢炖

  4. 小火一个小时后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨

  5. 然后倒入雪菜和杏鲍菇一起再炖十分钟

  6. 最后加点葱花即可出锅，炖的时候不要让汁收的太干了

小贴士

杏鲍菇也可以用蘑菇或者自己喜欢的菇类代替

上传你做的杏鲍菇炖排骨

 
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该菜谱发布于 2011-03-26 21:56:57
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