先将干丝浸入清水使其分开,然后滗去水。然后放入大碗锅中,加少许盐,用开水浸烫两次,除去豆腥味;火腿肠切小片待用
往锅内加入清水后放一小块高汤调味品,烧开后就可以形成高汤了,汤开后变乳白色后将肉丝下锅划散,烧1分钟
然后将干丝和火腿肠片一起下锅,加少许盐烧八分钟这样
最后加几颗小青菜,就OK了
上传你做的大煮干丝
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