杂蔬粉丝炖羊肉

Name: 杂蔬粉丝炖羊肉
Ingredients: 羊肉; 黑木耳; 金针菜; 粉丝; 小青菜; 蒜苗; 香菜; 葱; 姜; 蒜; 胡椒粉; 盐; 香油

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玉池桃红

用料

羊肉
黑木耳
金针菜
粉丝
小青菜
蒜苗
香菜
葱
姜
蒜
胡椒粉
盐
香油

杂蔬粉丝炖羊肉的做法

黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断
羊肉切块，锅中放水，加花椒、姜片，放入羊肉焯水，捞出备用
炒锅中放油，放葱、姜、蒜炒香
放入羊肉翻炒
羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀
加入开水，水加至没过羊肉的表面即可
炖1小时后加入黑木耳、金针菜，5分钟后加入粉丝
加入小青菜和蒜苗段和盐
最后加入香菜，胡椒粉，香油调味即可出锅

小贴士

喜欢辣椒的，可以适当放些，味道更好，吃后也更暖和哈。

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该菜谱发布于 2013-02-07 12:52:00

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