甜薯糯米蛋糕

Name: 甜薯糯米蛋糕
Ingredients: 220克糯米粉; 150克甜薯泥; 1.5小勺泡打粉; 85克 融化黄油; 120克糖; 80克牛奶; 45克（heavy cream）鲜奶油; 2个蛋

7.8 综合评分

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德州农民的热灶台

用料

糯米粉	220克
甜薯泥	150克
泡打粉	1.5小勺
黄油	85克融化
糖	120克
牛奶	80克
鲜奶油	45克（heavy cream）
蛋	2个

甜薯糯米蛋糕的做法

混合糯米粉，泡打粉
混合黄油，糖，甜薯泥，牛奶，鲜奶油，蛋
把1切拌入2中，不要搅拌过度
放入抹油模具
放入预热到175C的烤箱内，烤至牙签插入无面糊带出。用我图中的布里偶修模具大概20-25分钟

小贴士

大部分有关糯米蛋糕的失败原因都相同：各种糯米粉吸水能力很不同，而面糊太湿成品不易烤透，容易塌，口感也不蓬松。面糊的质地不应该比马芬面糊湿很多。

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该菜谱发布于 2013-02-06 13:52:39

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