准备好洗干净的肥肠
准备好配料
把肥肠和配料全部放入高压锅内
再加入适量的老抽、生抽和料酒
加入适量的清水。盖上锅盖,大火上汽,小火卤制30-40分钟
将卤制好的肥肠捞出,切成小块;青椒也切成小段
锅内放入少许油热锅
放入青椒翻炒半熟
再加入切成小块的肥肠翻炒,加入适量料酒和食盐即可
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