酥炸麻叶

7.9 综合评分
817 人做过这道菜

用料  

面粉 220克
鸡蛋 1个
白糖 30克
3克
黑芝麻 15克
少许

酥炸麻叶的做法  

  1. 面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团

    酥炸麻叶的做法 步骤1
  2. 把面团揉匀饧20分钟

    酥炸麻叶的做法 步骤2
  3. 擀开,成薄片

    酥炸麻叶的做法 步骤3
  4. 切成长方形的面片

    酥炸麻叶的做法 步骤4
  5. 将方形面片从中间竖切一刀开个口(不要切到头)

    酥炸麻叶的做法 步骤5
  6. 将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶

    酥炸麻叶的做法 步骤6
  7. 锅中放油,六成热放入麻叶,上色后即可

    酥炸麻叶的做法 步骤7

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该菜谱创建于 2013-02-10 22:18:33
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酥炸麻叶的答疑

  • 水玉_m9ub  2016-09-19  
    25
    请问芝麻要先炒熟吗😊
  • 紫玫瑰3331  2019-11-12  
    6
    大家好,和面时要加苏打粉吗,我上次做的不酥脆,不会弄。
  • 幸福_在路上_x1hv  2016-10-23  
    3
    可以加点泡打粉吗?这样才能更蓬松,不会那么硬
  • 2373_hzrc  2019-07-25  
    2
    油六成热怎么分辨
  • 章石鑫泽  2020-02-15  
    1
    为什么我做出来的不脆不酥呢。
  • 下厨房用户_do7l  2019-09-03  
    1
    这个好像小时候我妈有炸过,我特想吃,也特别好吃
  • 努力向前看加油  2019-09-26  
    1
    普通面粉吗
  • 手机用户8413_qj4i  2016-11-20  
    1
    请问配方鸡的面粉是指低筋粉,还是中筋,高筋?在线等~
  • 熊猫_cindy  2019-03-18  
    1
    为什么要放糖?这个做出来是甜的还是咸的?
  • 博博俊  2019-12-20  
    0
    为什么我做出来的不脆呢?不好吃。

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