豆芽炒肉丝

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用料  

豆芽炒肉丝的做法  

  1. 将黄豆芽摘去根,洗干净,控去水分。肉丝用酱油,料酒,盐腌制15分钟这样

  2. 锅内放油烧热,下入姜丝爆香一下,倒入肉丝煸炒,待肉丝微卷,即可盛出待用

  3. 炒锅重新洗下,放油烧热,随即把黄豆芽倒入,加适量的盐大火翻炒几下

  4. 待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入炒到豆芽熟了,可加点葱花,即可出锅

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该菜谱创建于 2011-03-25 16:48:04
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豆芽炒肉丝的答疑

  • 凉生-25  2017-07-13  
    15
    可不可以不用料酒
  • 花落不开  2021-11-16  
    1
    为什么要重新洗锅?

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