咖喱南瓜炒鸡丁
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80后男人的厨房
用料
咖喱南瓜炒鸡丁的做法
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鸡丁加适量盐、酱油、胡椒粉、料酒、生粉腌制30分钟
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南瓜去皮切小块，和花生米一起洗净待用
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起油锅，把腌制好的鸡丁炒至熟，盛起备用
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把锅重新洗一下，放入新的油烧七成热，倒入花生米和南瓜翻炒一会，再加入差不多没过南瓜的水，放入一小块咖喱块
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大火烧开后，小火焖至水差不多干（大约10分钟左右），加少许盐调味，再加入鸡丁轻轻翻炒至咖喱均匀裹着南瓜和鸡丁，洒上葱花出锅即可
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很简单操作的一道菜，不妨试着做一下。咖喱的辛香味混合着鸡肉味，再加上浓浓的南瓜香甜味慢慢溶化在你的嘴里，妙不可言哦
