肉末焖扁豆

Name: 肉末焖扁豆
Ingredients: 150克肉碎; 一个红青椒; 400克扁豆; 三瓣蒜; 酱油; 盐

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梅语时节

用料

肉碎	150克
红青椒	一个
扁豆	400克
蒜	三瓣
酱油
盐

肉末焖扁豆的做法

扁豆红椒摘好洗净备用
炒锅烧热放少量油, 下肉碎翻炒变色
加盐和生抽老抽炒匀上色
下扁豆翻拌均匀
沿锅边注入半杯水
加盖中小火焖10-15分钟
待扁豆八分熟, 放入切成丝的红椒, 适量加盐酱油等调好味道
再焖几分钟, 放入蒜片, 翻拌均匀至蒜香飘出, 盛出装盘

小贴士

这菜看似家常平淡, 做好了, 扁豆浸润着肉香, 就着米饭, 一口下去, 口感丰满, 味道亲切, 是从小到大家的味道.

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该菜谱发布于 2013-01-08 14:37:05

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