大花花西瓜瓜
水煮杂菇
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用料
水煮杂菇的做法
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准备材料
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各种菇切片，蒜切片
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锅中放少许油，炒香干辣椒、花椒、小茴香
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接着炒香蒜片，再加入豆瓣酱炒香
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倒入高汤，加入胡椒末，大火烧开后，转小火10分钟
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加入各种菇片，大火烧开后，转小火至各种菇熟
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放入豌豆尖，再次煮开后，关火
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烫入香菜，调入适量的盐即可
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不喜欢辣的可以就此打住，喜欢辣的继续：把菜和汤都装入碗里
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往汤面上撒上一层辣椒末，净锅里烧热适量的油，再淋在辣椒末上
