枸杞蒸鸡

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用料  

枸杞 15克子母鸡1只葱生姜清汤食盐料酒胡椒面味精各适量【来源】民间方

枸杞蒸鸡的做法  

  1. 将子母鸡宰杀洗净,放入锅内,用沸水氽透,捞出冲洗干净,沥尽水分

  2. 将枸杞装入鸡腹内,再将鸡腹部朝上,放入盆里,加入葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面,将盆盖好,用湿棉纸封住盆口,上笼蒸2小时,拣去姜片、葱段,再放入味精即成。【用法】佐餐食

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:32
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