青蒜苤蓝丝

Name: 青蒜苤蓝丝
Ingredients: 半个苤蓝; 5根左右青蒜; 半个胡萝卜; 2茶匙醋; 1/4茶匙盐; 15粒左右花椒; 1汤匙油; 2-3滴美极鲜味酱

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灰狼一号

用料

苤蓝	半个
青蒜	5根左右
胡萝卜	半个
醋	2茶匙
盐	1/4茶匙
花椒	15粒左右
油	1汤匙
美极鲜味酱	2-3滴

青蒜苤蓝丝的做法

备齐材料
将蔬菜原料清洗干净备用
胡萝卜切丝，苤蓝去皮后切丝，青蒜切斜片
切好的丝类装入一个大碗，撒上花椒粒
油加热至8-9成时，趁热浇至花椒上
趁油尚有余温，加入醋和盐，搅拌均匀即可

小贴士

苤蓝的个头不大，但切的话可以切出一大盆，所以，半个足足够吃了。

多放点醋，是为了吃起来更爽脆，如果你不喜欢，可以少放；

切丝的苤蓝，直接凉拌，口感非常爽脆。但如果你喜欢在凉水中浸泡一下，也可以，那是另一种风味。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2011-03-23 16:27:59

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