玉米面红豆包 新磨的玉米面真香,做了8个小豆包,40g一个的小面团。玉米面的比例多了些,发得还算满意,后面凹的那一个发得差了些。 清新有营养,口感刚好。#午餐•2014年12月4日#
2014-12-04
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#午餐•2018年2月12日#蒸出来好丑,表皮坑坑洼洼,第二笼坐温水醒发十二分钟就蒸了,因为担心前面的大黄米包子醒过头了。真是太贪心了,两种馅儿、两种皮儿,总共29个,一个新手哪里兼顾得了。这次主要是时间控制的问题,一发过头,二发不够,要改...
2018-02-12
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#早餐•2014年3月12日##玉米面#红豆#南瓜包#,大大小小做了一盘,但不知为何两次做下来面团吃上去的口感都有点僵,不知是发酵问题?还是玉米面问题?还是配方问题?
2014-03-12
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夏天经常煮红豆水喝,女人喝了调经养血补气。剩下的豆子用来蒸豆包。沥干水,碾碎,加入红糖,搅拌均匀,在平底锅里炒干水分,晾凉后团成等份豆团子,和好的杂粮面发酵好就可以包啦!
2019-06-13
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别拿豆包不当干粮。。。其实一直都不太爱酵母粉发的馒头,没有酒酿发的好吃,30克的剂子,15克的红豆馅,500克干粉,一共做了三十个小豆包。半个月的早餐有了!!! #晚餐•2016年6月2日##饭要慢慢吃,细细嚼。#
2016-06-02
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