杏鲍菇烧肉

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今天用杏鲍菇和五花肉炖在一起,应该更好吃。果不其然,做出来以后,我家那一老一小都说好吃,杏鲍菇吸收了肉的味道,吃起来更有肉的感觉,肉肉的,五花肉也不那么油腻了。配米饭很不错哦

用料  

杏鲍菇烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净,切块;杏鲍菇洗净,切块;葱切段、姜切片、蒜切片

    杏鲍菇烧肉的做法 步骤1
  2. 五花肉放冷水锅里,烧开,撇去浮沫,捞出,沥干水分

    杏鲍菇烧肉的做法 步骤2
  3. 炒锅置火上,放少许水,加入白糖,翻炒,至冒泡,变成焦黄色

    杏鲍菇烧肉的做法 步骤3
  4. 放入焯过水的五花肉翻炒,加少许老抽,上色

    杏鲍菇烧肉的做法 步骤4
  5. 加入开水没过肉,放入葱段、姜片、蒜片、八角、香叶,大火烧开

    杏鲍菇烧肉的做法 步骤5
  6. 转小火炖30分钟,放入杏鲍菇再炖,等到肉熟烂后,加入一点点盐调味,汤汁收浓即可出锅

    杏鲍菇烧肉的做法 步骤6

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该菜谱创建于 2012-11-14 15:41:13
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