酸豆角炒鸡胗

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脆嫩爽口,微酸开胃。把鸡胗倒入油锅滑炒时动作要快,防止鸡胗变硬变老。

用料  

鸡胗 300克
酸豆角 100克
食用油 30克
酱油 大匙
料酒 大匙
精盐 1小匙
白糖 1小匙
味精 大匙
生姜 1小块
大蒜 4瓣

酸豆角炒鸡胗的做法  

  1. 酸豆角汆水后待用;鸡胗洗净切小块,放入油锅中滑熟;姜、蒜洗净切末

  2. 把锅中余油烧热,放入姜、蒜炒香,加入酸豆角、鸡胗翻炒,加入酱油、料酒、盐、糖、味精炒匀即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:13
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酸豆角炒鸡胗的答疑

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