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包子

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飞雪无霜的厨房  飞雪无霜
如何包出有纹路的包子

用料  

中筋面粉 300克
水 160克
酵母 3.5克
白糖 适量
盐 适量
馅料 少许

包子的做法  

  1. 面粉加水和酵母揉成团

    包子的做法 步骤1

  2. 然后装入抹油的保鲜袋中

    包子的做法 步骤2

  3. 发酵至两倍大

    包子的做法 步骤3

  4. 然后揉均匀

    包子的做法 步骤4

  5. 揉至表面光滑

    包子的做法 步骤5

  6. 分成12份

    包子的做法 步骤6

  7. 然后擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路

    包子的做法 步骤7

  8. 包入馅料

    包子的做法 步骤8

  9. 包好

    包子的做法 步骤9

  10. 放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸

    包子的做法 步骤10

  11. 再次醒发

    包子的做法 步骤11

  12. 然后蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖

    包子的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2012-10-25 20:45:13
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