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回锅猪蹄
回锅猪蹄
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梅依旧
回锅猪蹄,用的是熟熟蹄,配上几个辣椒,很入味,鲜香之中带有恰到好处的辣的味道,回锅中稍微焖一焖,鲜香麻辣的回锅猪蹄花就做好了。更特别的是,味道更浓了,端上餐上桌香味四溢,让人食欲大开。
用料
卤猪蹄
1只
杭椒
100克
红椒
60克
盐
生抽
蚝油
回锅猪蹄的做法
卤猪蹄斩块
杭椒、红椒切片
锅中放少许油,下杭椒、红椒片,炒出香味
放入猪蹄块,翻炒均匀
放入盐、生抽、蚝油调味后即可出锅
小贴士
生抽、蚝油已有咸味,盐要酌量放
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
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该菜谱发布于 2012-10-22 15:13:56
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