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莲子炒鸡丁
莲子炒鸡丁
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食尚煮妇
这道〔莲子炒鸡丁〕,莲子不容易煮熟,就要先煮熟,再与鸡丁合炒,这样才是平等的对待它们。
用料
鸡肉
100g
莲子
30g
干香菇
20g
葱
少许
盐
适量
胡椒粉
少许
淀粉
少许
莲子炒鸡丁的做法
莲子加水蒸熟,干香菇泡软切成丁
鸡肉切成丁,用盐、少许的胡椒粉、淀粉抓匀
鸡丁先下油锅,推散,再加入莲子、香菇,加盐、少许的水焖煮5分钟,最后撒上葱花
小贴士
莲子养心,益肾,补脾。老少皆宜,有助于身体健康,延缓衰老。
参照这个菜谱,大家做出 13 作品
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该菜谱创建于 2011-03-22 10:29:08
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