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莲子炒鸡丁
莲子炒鸡丁
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食尚煮妇
这道〔莲子炒鸡丁〕，莲子不容易煮熟，就要先煮熟，再与鸡丁合炒，这样才是平等的对待它们。
用料
鸡肉
100g
莲子
30g
干香菇
20g
葱
少许
盐
适量
胡椒粉
少许
淀粉
少许
莲子炒鸡丁的做法
莲子加水蒸熟，干香菇泡软切成丁
鸡肉切成丁，用盐、少许的胡椒粉、淀粉抓匀
鸡丁先下油锅，推散，再加入莲子、香菇，加盐、少许的水焖煮5分钟，最后撒上葱花
小贴士
莲子养心，益肾，补脾。老少皆宜，有助于身体健康，延缓衰老。
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该菜谱创建于
2011-03-22 10:29:08
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