莲子炒鸡丁

Name: 莲子炒鸡丁
Ingredients: 100g鸡肉; 30g莲子; 20g干香菇; 少许葱; 适量盐; 少许胡椒粉; 少许淀粉

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食尚煮妇

这道〔莲子炒鸡丁〕，莲子不容易煮熟，就要先煮熟，再与鸡丁合炒，这样才是平等的对待它们。

用料

鸡肉	100g
莲子	30g
干香菇	20g
葱	少许
盐	适量
胡椒粉	少许
淀粉	少许

莲子炒鸡丁的做法

莲子加水蒸熟，干香菇泡软切成丁
鸡肉切成丁，用盐、少许的胡椒粉、淀粉抓匀
鸡丁先下油锅，推散，再加入莲子、香菇，加盐、少许的水焖煮5分钟，最后撒上葱花

小贴士

莲子养心，益肾，补脾。老少皆宜，有助于身体健康，延缓衰老。

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该菜谱创建于 2011-03-22 10:29:08

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