螃蟹煲老豆腐

Name: 螃蟹煲老豆腐
Ingredients: 适量活螃蟹; 适量老豆腐; 少许姜; 少许盐

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食尚煮妇

中年爱情如老豆腐，并非个个美味，煮得不好则令人难以下咽。老豆腐怎么做才好吃呢？需要美味的高汤，还需要花时间煮的入味。今天做一道美味【螃蟹煲老豆腐】，老豆腐吸取了螃蟹的鲜美滋味，又有嚼劲，非常好吃。

用料

活螃蟹	适量
老豆腐	适量
姜	少许
盐	少许

螃蟹煲老豆腐的做法

螃蟹切块；老豆腐切小块；姜切片
砂锅里的水烧开（水不要放太多），放入生姜片、螃蟹和老豆腐，煮开后再用小火煲30-40分钟。起锅前10分钟加入盐

小贴士

要选用活的海蟹，活螃蟹、老豆腐（按1：1），

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该菜谱发布于 2011-03-22 09:43:19

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