柠檬土豆丝

因为柠檬皮会有点苦涩，也可以挤出柠檬汁与土豆合炒。

大腹便便不再是成功人士的标志，大吃大喝也不会让人羡慕了。‘轻食主义’正逐渐成为饮食的新潮流。

轻食不是素食，轻食主义是一种讲究清淡、自然、少量的饮食概念，轻食的烹制特点表现在选料、加工和调味上。选用自然、健康、营养均衡的新鲜食材。食物制作过程简单便捷，少用煎、腌、熏、炸、烤的做法，多采用蒸、煮、拌、炒等方式烹制。调味品也以清淡为主，具有低盐、低糖、低热量的特点。

轻食主义除了对身体健康有益之外，还有2个好处，一是可以在紧张的生活环境下，以便利的方式获得食物。二是使厨艺欠佳的人也可以做出清新健康又不乏美味的餐点。

或许有朋友会觉得‘轻食’不够味、不够香。我觉得现在外出就餐的机会也不少，在外就餐可以刺激一下味蕾，家常菜还是要以’轻食‘为主，既健康又省时省力。我博客上的菜多数属于‘轻食’，喜欢轻食的朋友欢迎常来坐坐。