椒油萝卜丝

Name: 椒油萝卜丝
Ingredients: 一根白萝卜; 2棵香菜; 适量盐; 半匙糖; 一匙白醋; 一匙，或生抽蒸鱼豉油; 20粒花椒粒; 一大匙花生油

0 人做过这道菜

秋凉

咸鲜微酸，椒香浓郁。

用料

白萝卜	一根
香菜	2棵
盐	适量
糖	半匙
白醋	一匙
蒸鱼豉油	一匙，或生抽
花椒粒	20粒
花生油	一大匙

椒油萝卜丝的做法

白萝卜去皮擦丝或切丝（我都是用擦板擦的，又快又好）
香菜洗净切寸段，装盆
调入盐、糖、白醋、豉油或生抽
锅注油，冷油时即放入花椒粒，慢火炸香
花椒粒颜色变深，捞出花椒粒不要
将热油倒在之前调过味的萝卜丝上，拌匀即可

小贴士

1.萝卜不必事先放盐腌渍去辣味，因为糖和醋都会去除萝卜的辛辣味儿；
2.香菜建议一定要放，很提味儿。

上传你做的椒油萝卜丝

椒油萝卜丝相关分类

凉菜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-09-14 15:36:26

105 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢椒油萝卜丝的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

土豆土豆泥0 270 做过

卡卡爸·极简｜无油·酱排骨

卡卡爸的厨房 35 做过

椒麻口水鸡

仔妈美食 1278 做过

作者秋凉的其他菜谱

干煸菜花

秋凉 2479 做过

榴莲芝士慕斯蛋糕

秋凉 1534 做过

蚝油煎豆腐

秋凉 1496 做过

红枣桂圆小米粥

秋凉 1130 做过

核桃酥

秋凉 1469 做过

咖喱土豆牛肉

秋凉 681 做过

清炒红苋菜

秋凉 676 做过

香甜糯米糕

秋凉 297 做过

椒油萝卜丝的答疑

关于椒油萝卜丝的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负