鸡丝炒苦瓜

Name: 鸡丝炒苦瓜
Ingredients: 适量苦瓜; 适量鸡腿; 少许蒜末; 少许盐; 少许糖

7 人做过这道菜

食尚煮妇

今天这道【鸡丝炒苦瓜】，因为苦瓜有一些苦味，大家都喜欢放一些糖，但要以咸味为主，加少许的糖，糖如果放多了味道就会变浊。夏天要多吃苦瓜、丝瓜、冬瓜、可清热、消暑。

用料

苦瓜	适量
鸡腿	适量
蒜末	少许
盐	少许
糖	少许

鸡丝炒苦瓜的做法

苦瓜切开，去籽，切成片，用盐腌15分，洗净（可去除苦味）
鸡腿取下肉，切丝，用淀粉抓匀
锅里放1勺的油，先放入鸡肉快速划开，再倒入苦瓜，加盐、糖翻炒1，2分钟即可

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该菜谱发布于 2011-03-21 18:49:58

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