美人儿, 果然没有负我^_^ 外貌与内涵并重, 酥得掉渣, 作为一个北方人, 还是不敢挑战咸口的月饼, 馅依然是最喜欢的五仁, 等等, 我数数~ 核桃、花生、黑白芝麻、西瓜子、南瓜子、葡萄干、冬瓜条、金橘丁、冰糖、青红丝… 这算几仁? #...
2014-09-02
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这个方子也超好!关键是省时省力!水油皮用了烫面法,省却了中间静置的时间,全程操作的很快,起酥也特别棒,而且据说这种方法做出来凉了也不会有猪油的那种味道 #午餐•2015年9月27日#
2015-09-27
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#晚餐•2015年11月29日##Love的魔幻厨房##想吃就动手#冬天做酥皮真是虐心,猪油很快就凝结,做好的油酥油皮静置后硬的不行,擀之前放手心搓搓,手温给它软化一下,擀开之后边上还是有些开裂,真是费劲呢
2015-11-29
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超级爱这个配方的皮,换了肉的馅,用的色拉油,刚出来的时候酥的脆的啊!!冷的时候肉汁让皮软了点,刚出炉不要那么好吃!!猪油的脆的更厚实点,色拉油的像出生的婴儿一样要小心翼翼的拿起来...
2014-08-23
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