伊莲
金黄南瓜鸡蛋仔糕
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人做过这道菜
用料
金黄南瓜鸡蛋仔糕的做法
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牛奶80克+南瓜泥50克 粉碎机中打匀，然后取混合物90克
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鸡蛋加糖
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打发成细致光滑的泡沫，体积约为原来的3倍左右。提起打蛋头滴落的蛋液纹路明显，写字的话字迹不会马上消失
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低粉和泡打粉混合后过筛，加入打好的蛋液中拌匀，再加入隔水融化的黄油拌匀
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将南瓜牛奶加入拌匀、再加入香草精拌匀
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丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入做好的蛋糕糊
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烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可（全程小火）
