玉池桃红
红枣酿苦瓜
7.6
综合评分
89
人做过这道菜
今天就介绍一种苦瓜的做法——红枣酿苦瓜，红枣也可以换成蜜枣，吃的时候淋上蜂蜜或甜的浓果汁，基本上感觉不到苦瓜的苦了。
做法也很简单的，并且还少了煎炸烹炒的油烟，哈哈，那就试试吧。。
做法也很简单的，并且还少了煎炸烹炒的油烟，哈哈，那就试试吧。。
用料
红枣酿苦瓜的做法
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红枣洗净，去掉中间的核备用
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将苦瓜洗净，从是中间切开，用小勺子淘空中间的籽
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锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生
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捞出放凉水中浸泡
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将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面
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再切成薄片，淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可
小贴士
1、苦瓜最好选择比较直并粗细均匀的新鲜苦瓜，红枣要选择肉厚核小的大红枣；
2、大红枣也可以改为蜜枣，如果用蜜枣就不再用去核了，因为蜜枣本身就已去掉核了哈。
2、大红枣也可以改为蜜枣，如果用蜜枣就不再用去核了，因为蜜枣本身就已去掉核了哈。
