君之
肉末乳酪焗香菇
8.5
综合评分
152
人做过这道菜
用料
| 马苏里拉奶酪丝 | 30克 |
| 新鲜香菇 | 9个（中等大小） |
| 牛肉馅 | 50克 |
| 柠檬汁 | 10克 |
| 奶油奶酪 | 20克 |
| 盐 | 1/4小勺（1.25ml） |
| 黑胡椒粉 | 1/4小勺（1.25ml） |
| 干燥的牛至叶 | 1/4小勺（1.25ml） |
| 橄榄油 | 10克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 鲜奶油 | 15克 |
肉末乳酪焗香菇的做法
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准备好原料。香菇洗净，蒜切成片
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将香菇的菌柄剪掉，用毛刷蘸柠檬汁刷在香菇菌盖上
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用勺子将奶油奶酪压散备用
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锅中加热橄榄油，放入蒜片稍翻炒，然后放入牛肉馅翻炒至变色。将奶油奶酪、鲜奶油、黑胡椒粉、盐、牛至叶加入锅中翻炒1分钟
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香菇菌盖的开口朝上放在烤盘上，将炒好的肉馅放在香菇上
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表面撒一些马苏里拉奶酪丝，放入预热好190℃的烤箱，烤15分钟左右出炉，趁热食用
小贴士
1、香菇是人们最常食用的菌类之一，含有较高的植物蛋白质，还含有丰富的钾、钙等，常吃香菇，可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。
2、食谱中用到的牛至叶（Oregano）等调味料，可在超市的进口调料货架上买到。
3、食谱里一共用到两种奶酪。奶油奶酪英文名cream cheese，清爽细腻，是制作芝士蛋糕最常用的奶酪。马苏里拉奶酪英文名Mozzarella，是制作比萨最常用的奶酪，如果买到的是块状的，需要刨成丝以后使用。
2、食谱中用到的牛至叶（Oregano）等调味料，可在超市的进口调料货架上买到。
3、食谱里一共用到两种奶酪。奶油奶酪英文名cream cheese，清爽细腻，是制作芝士蛋糕最常用的奶酪。马苏里拉奶酪英文名Mozzarella，是制作比萨最常用的奶酪，如果买到的是块状的，需要刨成丝以后使用。
