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意大利面酱

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用料  

番茄 5粒
洋葱 半粒
大蒜 4瓣
黄油 30g
盐 6g
糖 1大勺
黑胡椒粉 1小勺
牛至叶 1小勺
罗勒 1/2小勺

意大利面酱的做法  

  1. 番茄去皮后切小块

    意大利面酱的做法 步骤1

  2. 洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末

    意大利面酱的做法 步骤2

  3. 锅中放入黄油，烧至溶化

    意大利面酱的做法 步骤3

  4. 倒入洋葱和大蒜，翻炒出香味

    意大利面酱的做法 步骤4

  5. 倒入番茄块，翻炒

    意大利面酱的做法 步骤5

  6. 待炒出番茄汁后，调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右，即可

    意大利面酱的做法 步骤6

小贴士

煮的过程中需要不时的打开锅盖翻炒一下，以免糊底
如果用于Pizza酱，如果汤汁比较多的话，最后转大火翻炒收汁成酱
也可加入培根，口感更丰富

参照这个菜谱，大家做出 159 作品

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该菜谱发布于 2012-08-13 10:19:20
6907 收藏
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意大利面酱的答疑

  • 超越梦想-13(下厨房)
    超越梦想-13  2017-02-18  
    12 赞
    没黄油可以吗？
    作者回复 2017-02-18  
    可以，玉米油代替吧
  • viviilo(下厨房)
    viviilo  2017-04-15  
    0 赞
    怎么快速去掉西红柿的皮？

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