Nicole的生活书
拍上精彩
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人做过这道菜
既可以看、又可以吃的拍上精彩，立体的造型不仅可以带来视觉新感受，营养的食材更可以带来健康新元素。对于爱厨房的我们来说，为奥运健儿们喝彩，就从我们的餐桌开始吧
用料
拍上精彩的做法
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小白菜洗净，切去2/3的叶子部分，顶部切掉，小芋头对半切开
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用牙签将小白菜的顶端与小芋头固定，做成羽毛球形状，并用红椒圈装饰
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锅中加水，烧开后放入做好的小白菜羽毛球
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加入六月鲜酱油，焯烫30秒，捞出沥干
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豆腐洗净，先切厚约1cm的片，再切成2cm见方的小块，码在盘中，注意留出间隔
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豆腐块的缝隙间填入六月香豆瓣酱，并用香葱、胡萝卜等装饰成羽毛球拍，将处理好的羽毛球放在拍上即可
小贴士
1.最好选择个头较小的小白菜，更容易造型；
2.做好的羽毛球一定不能焯烫太久，否则变软后无法站立；
3.酱油的加入可以为小白菜增味；
4.豆腐块可以再小些，注意以易操作为宜。
2.做好的羽毛球一定不能焯烫太久，否则变软后无法站立；
3.酱油的加入可以为小白菜增味；
4.豆腐块可以再小些，注意以易操作为宜。
