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迷迭香脆皮鱼

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豆牛的厨房  豆牛

用料  

草鱼 一条
迷迭香 适量
姜 少许
葱段 少许
酱油 少许
白糖 少许
盐 适量

迷迭香脆皮鱼的做法  

  1. 将鱼切成寸段，汤锅中放入2勺酱油，1勺白糖，3-4片姜、适量葱段，2根迷迭香

  2. 加入清水没过材料，用大火煮开后关火，加盖焖5分钟，让鱼块浸泡在汤汁中自然入味

  3. 将鱼块放凉，沥去汤汁，裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至外表金黄即可

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该菜谱发布于 2011-04-14 18:21:04
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