炝明虾

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用料  

明虾 7只
鲜姜丝
黄酒
麻油

炝明虾的做法  

  1. 将明虾用冷水洗净,去头、壳及须,片成薄片再用开水将虾片川至熟而呈白色后捞出,放在凉开水内过一过,盛在盘里

  2. 将酒、盐、猪油、麻油调和,浇在虾片上面再放上些鲜姜丝即好

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:32
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