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乳香脆骨
乳香脆骨
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豆牛
用料
脆骨
2块
腐乳
20ml
酥炸粉
半袋
白糖
5克
料酒
15ml
香葱
少许
乳香脆骨的做法
脆骨洗净后,切成小块,加入腐乳、白糖、料酒拌匀,然后腌制30分钟
然后将腌好的脆骨取出,裹上一层酥炸粉(或者是淀粉),放入5成热的油锅中,用中火将脆骨慢慢炸至卷曲,成熟即可
小贴士
这个菜用我们一般吃火锅的酱豆腐就可以了,或者用南乳,只要利用瓶底剩余的汤汁和酱豆腐碎末即可。酱豆腐本身就有咸味,而且颜色也很重,因此腌制的时候不需要再添加盐和酱油了
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱创建于 2011-04-14 17:45:37
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