乳香脆骨

Name: 乳香脆骨
Ingredients: 2块脆骨; 20ml腐乳; 半袋酥炸粉; 5克白糖; 15ml料酒; 少许香葱

2 人做过这道菜

豆牛

用料

脆骨	2块
腐乳	20ml
酥炸粉	半袋
白糖	5克
料酒	15ml
香葱	少许

乳香脆骨的做法

脆骨洗净后，切成小块，加入腐乳、白糖、料酒拌匀，然后腌制30分钟
然后将腌好的脆骨取出，裹上一层酥炸粉（或者是淀粉），放入5成热的油锅中，用中火将脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可

小贴士

这个菜用我们一般吃火锅的酱豆腐就可以了，或者用南乳，只要利用瓶底剩余的汤汁和酱豆腐碎末即可。酱豆腐本身就有咸味，而且颜色也很重，因此腌制的时候不需要再添加盐和酱油了

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱创建于 2011-04-14 17:45:37

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