香浓奶油冰淇淋

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用料  

纯牛奶 150ml
动物性淡奶油 200ml
白砂糖 30g

香浓奶油冰淇淋的做法  

  1. 准备材料,牛奶和淡奶油均冷藏后使用

    香浓奶油冰淇淋的做法 步骤1
  2. 事先将甜品机的搅拌桶放入冰箱冷冻12小时以上。(冻到搅拌桶内壁的液体不晃动,摸起来粘手就可以了)

    香浓奶油冰淇淋的做法 步骤2
  3. 将牛奶倒入容器中

    香浓奶油冰淇淋的做法 步骤3
  4. 再加入淡奶油

    香浓奶油冰淇淋的做法 步骤4
  5. 再加入白砂糖搅拌均匀

    香浓奶油冰淇淋的做法 步骤5
  6. 倒入搅拌桶内,开启红色开关按钮,冰淇淋机即进入工作状态开始搅拌

    香浓奶油冰淇淋的做法 步骤6
  7. 20分钟后搅拌工作完成

    香浓奶油冰淇淋的做法 步骤7
  8. 做好的冰淇淋属于无冰渣的软质冰淇淋,可以直接食用,或者装入器皿中冷冻一会,再用挖球器挖出来装盘。图省事的话,可以直接连搅拌桶一起冻起来。一般我不拍照的话,都是装在玻璃保鲜盒里直接用勺子挖着吃哒

    香浓奶油冰淇淋的做法 步骤8

小贴士

搅拌桶需要事先冷冻12小时以上,这个不要忘记哦。
可以加一些水果泥混合在一起,就是果味冰淇淋,比如榴莲果泥或者芒果果泥,只需要实现用搅拌器把水果搅打成果泥再加进去就行了。嫌果泥麻烦的话,直接加果酱也是可以哒。
也可以加些可可粉、抹茶粉、速溶咖啡粉做成别的口味冰淇淋,也非常好吃。
奶油要选用动物性淡奶油,不建议用植脂奶油。前者是牛奶提炼的,因此更健康,并且口味也更好。而植脂奶油是人造奶油,以氢化植物油脂,乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、水、香精等辅料制成的,价格更低廉,口感不如动物性淡奶油来的好。自制冰淇淋图的不就是个好吃加安心。
 

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