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蜜瓜三文鱼

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

节瓜 20g
哈密瓜 20g
三文鱼 3片
砂糖 20g
蛋黄 一个
柠檬 半颗
橄榄油 适量
意大利陈酒醋 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
虾夷葱 少许
荷兰芹叶 适量
炼乳 适量

蜜瓜三文鱼的做法  

  1. 哈密瓜去皮，取果肉切成丁状

    蜜瓜三文鱼的做法 步骤1

  2. 节瓜洗净切成丁状

    蜜瓜三文鱼的做法 步骤2

  3. 荷兰芹叶切成末

    蜜瓜三文鱼的做法 步骤3

  4. 将以上材料放入盆内，挤入柠檬汁

    蜜瓜三文鱼的做法 步骤4

  5. 加入炼乳拌匀

    蜜瓜三文鱼的做法 步骤5

  6. 将三文鱼切成和节瓜一样大小的丁状

    蜜瓜三文鱼的做法 步骤6

  7. 加入橄榄油、荷兰芹碎、盐、白胡椒粉、虾夷葱碎、蛋黄、意大利陈年酒醋拌匀

    蜜瓜三文鱼的做法 步骤7

  8. 取一个模具，将5材料先均匀填入模具中，位置到模具的一半

    蜜瓜三文鱼的做法 步骤8

  9. 再加入7的材料填满模具

    蜜瓜三文鱼的做法 步骤9

  10. 略压紧，取出模具即可

    蜜瓜三文鱼的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2012-07-26 11:27:46
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