apple爱自己
脆皮土豆芝士球
7.5
综合评分
490
人做过这道菜
用料
脆皮土豆芝士球的做法
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土豆刨皮
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土豆切块，可以稍稍撒点盐
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隔水蒸，我还顺便蒸了紫薯啧啧
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土豆蒸熟
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蒸熟的土豆捣成泥
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土豆泥稍稍凉一下，但是也是趁热放糯米粉
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稍稍拌匀
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下手揉
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揉土豆面团
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马苏里拉刨丝
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揪一小块土豆面团
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搓圆
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用大拇指按下去
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包入马苏里拉
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再搓圆
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放到面包糠里
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滚上一圈
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可以都做好一起炸
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下油锅
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炸到表面金黄即可
小贴士
1、糯米跟土豆泥比例。。。我没定量。。。就是看着放的，糯米比例大会软一些吧
2、揉土豆面团的时候尽量揉匀了，多揉揉
3、土豆泥稍稍凉一下就可以趁热放糯米粉了，小心烫手哈
4、炸到表面焦黄即可，我炸的时候有两个球裂了油溅了。。。弄的时候稍微小心点，别烫着哈
2、揉土豆面团的时候尽量揉匀了，多揉揉
3、土豆泥稍稍凉一下就可以趁热放糯米粉了，小心烫手哈
4、炸到表面焦黄即可，我炸的时候有两个球裂了油溅了。。。弄的时候稍微小心点，别烫着哈
