川辣香菇酱拌凉粉

Name: 川辣香菇酱拌凉粉
Ingredients: 1块，300克凉粉; 30克川辣香菇酱; 两朵胡萝卜花; 一朵薄荷叶; 3个蒜瓣

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子瑜妈妈

用料

凉粉	1块，300克
川辣香菇酱	30克
胡萝卜花	两朵
薄荷叶	一朵
蒜瓣	3个

川辣香菇酱拌凉粉的做法

准备好凉粉，胡萝卜，薄荷叶，大蒜，将大蒜去皮切碎末，将胡萝卜切成花型
将凉粉切成1CM见方的细长条
取1小碗，放入香菇酱，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子调拌均匀
将调制好的蒜泥香菇酱淋在凉粉上
装饰上胡萝卜和薄荷叶即可

小贴士

1、凉粉买回来后建议用凉开水浸泡清洗干净；
2、现做现吃不宜久放；
3、用此方法还可以用来做绿豆凉粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；

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该菜谱发布于 2012-07-28 16:57:23

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