土豆清鲜汤

Name: 土豆清鲜汤
Ingredients: 150g，切4cm左右的小段芹菜杆; 2只，去皮切小片煮软土豆; 适量盐; 适量胡椒粉; 2茶匙橄榄油

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维克吃素

常见的土豆汤都是浓汤，清爽的土豆汤配合芹菜的味道让口味更清晰，芹菜还有排毒纤体的功能，也像是有温胃的感觉。你也可以用土豆和其他蔬菜搭配创造不同的效果哦～

用料

芹菜杆	150g，切4cm左右的小段
土豆	2只，去皮切小片煮软
盐	适量
胡椒粉	适量
橄榄油	2茶匙

土豆清鲜汤的做法

橄榄油中火开锅，放入煮软的土豆
放芹菜杆稍微炒一会，加水和盐
煮开后小火大约3分钟即可，加胡椒粉

小贴士

土豆煮得较软的时候，淀粉质就析出了，再来烹饪的话，会让汤里都飘散着土豆的香，可以将煮土豆的水也放一些进炒锅。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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素菜

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该菜谱发布于 2012-07-30 19:21:46

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