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武汉热干面
武汉热干面
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剪剪舞随腰
芝麻酱浓香扑鼻,碱面劲道有嚼头,酱油咸鲜适度,葱花和胡椒粉提香,榨菜丁会偶尔给你点小惊喜
用料
碱面
芝麻酱
榨菜(辣萝卜)
葱
酱油
胡椒粉
武汉热干面的做法
小葱洗净,切葱花,榨菜切丁
熟碱面用开水汆1-2分钟,捞起(如果是生碱面,3开3点水,煮熟)
将2勺芝麻酱,适量酱油浇在
面条
上再撒上少许榨菜,一小把葱花,适量胡椒粉,快速拌匀即可
小贴士
1.实在没有较粗的碱面,可以用做凉面的面条替代,不过味道会差一点
2.手艺好的JM可以用食用碱和面粉自己揉碱面哈
3.实在以上两样都没有,就买半成品的速食热干面,回家煮干的热干面,推荐大汉口这个品牌,只是我尝过的速食面中味道最为地道。
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
上传你做的武汉热干面
武汉热干面相关分类
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面
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武汉热干面
热干面
武汉周黑鸭
武汉鸭脖子
武汉糍粑鱼
被大家加入到以下菜单
好香面
面条什么的。
面面面面吖
有个人爱吃面
麵條
随便看看
山楂茶
炝油菜
养颜汤
荸荠西芹肉丝
电饼铛烤肉
狗鱼
鸡腿蘑
香菇鸡
茄子炒鸡蛋
泰式鱼露
该菜谱发布于 2012-06-08 01:18:04
414 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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武汉热干面的答疑
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