婆婆做的,超好吃,没按照这个方子,但料差不多。牛腱肉(大家都爱吃筋)买回来洗一道,冷水下锅焯一道水倒掉。锅内再放入油,放姜片、花椒、草果、八角煸香。再放入牛肉炒,中途放酱汁类调味料(酱油等)~最后放入电压力锅炖1个半小时左右~ 起锅事先备好...
2015-01-27
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加了辣豆瓣酱和黄豆酱,先炒一下再放牛肉翻炒,蔬菜有胡萝卜、土豆、洋葱、香菇,我想说每次的炖肉最好吃的真的是蔬菜!洋葱稍晚放,易熟,放早了容易变色不好看 #晚餐•2016年2月19日#
2016-02-19
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特别好吃!因为内人想要“表面酱汁黏稠”的感觉,另加了一点蚝油,酱汁烧的也比较干。这种情况下适量减少生抽老抽的比例比较好哦,不然会很咸。下饭神器…总觉得如果上烤箱烤干的话就会是货真价实的五香牛肉干了 #午餐•2015年1月25日#
2015-01-26
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