大烧鲤鱼

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用料  

鲤鱼 1条
500克
料酒 10克
酱油 20克
白糖 30克
植物油 500克实耗90克
葱末 2.5克
姜末 1克
甜面酱 3克
清汤 200克

大烧鲤鱼的做法  

  1. 将鲤鱼去鳞,去内脏,挖两鳃,洗净,在鱼身上每隔

  2. 厘米就斜划一刀,深约

  3. 厘米②锅置旺火上,倒入植物油,烧热,下入鲤鱼,炸至金黄色时,捞出,控去油锅内留少许度油,上火,

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:32
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