香滑鸡蛋布丁

7.3 综合评分
903 人做过这道菜
下午茶时间超级易做的甜品

用料  

鸡蛋黄 2个
全蛋 1个
淡奶油 120毫升
牛奶 90毫升
沙糖 40克

香滑鸡蛋布丁的做法  

  1. 取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅拌均匀、加入130毫升淡奶油搅拌均匀

    香滑鸡蛋布丁的做法 步骤1
  2. 另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤1里面搅拌均匀

    香滑鸡蛋布丁的做法 步骤2
  3. 用筛网将蛋液过滤一次,备用完成

    香滑鸡蛋布丁的做法 步骤3
  4. 蛋液倒进容器里8分满即可,烤盘内加入清水(容器放进烤盘内,水没过布丁容器底部即可)

    香滑鸡蛋布丁的做法 步骤4
  5. 烤箱200度预热,烤盘放中层先下管烤5分钟后转到上管烤5分钟,最后上下管10分钟,全程20分钟

    香滑鸡蛋布丁的做法 步骤5

小贴士

1.如果家里没有烤箱,可以用蒸锅蒸,水开后大约蒸15分钟做左右。
2.蒸的时候布丁容器要用保鲜膜封住布丁碗口,以免起硬皮。

参照这个菜谱,大家做出 903 作品

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该菜谱创建于 2012-07-15 22:13:45
49310 收藏


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香滑鸡蛋布丁的答疑

  • 静静的爱上你  1年前  
    40
    你好!可以用纸杯烤吗?
  • 手机用户0436_oaiy  1年前  
    5
    用了保鲜膜封碗,结果保鲜膜化掉了。。。
  • honey小姐要瘦瘦瘦  3年前  
    2
    奶油需要打发吗?还是直接用就可以?
  • ZHANGQIANYING  11个月前  
    2
    你好,我想问问为什么要在烤盘里加水?
  • 龍YiJi  11个月前  
    1
    烤好,好多水是什么情况
  • 神木彭于晏  1年前  
    1
    全蛋是什么蛋
  • 阳光叶叶  1个月前  
    0
    为什么上面熟,里面还是液体?
  • 老子不想取名  3个月前  
    0
    你好,为什么要用筛网过滤啊
  • 雯妹儿1  3个月前  
    0
    请问是什么牛奶呢?
  • aroooon  7个月前  
    0
    家里没烤箱 可以用微波炉或者蒸锅吗?

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