大吃包
毛血旺
8.2
综合评分
91
人做过这道菜
毛血旺一道内容很丰富的川菜，因为经典所以要自己做，家庭版的就是比较随意，做法也相对简单。
但是口感很不错，吃过外面做的，自己做就有了参照。
但是口感很不错，吃过外面做的，自己做就有了参照。
用料
毛血旺的做法
-
毛肚和牛板筋洗净，放一勺碱面在锅里
-
烧开后放入毛肚板筋，煮五分钟后，开锅后捞出用清水洗净
-
香菇切片
-
午餐肉切成片
-
毛肚片成大薄片
-
板筋切成条状
-
起油锅，放入葱姜煸炒，下入豆芽炒到断生即刻盛出
-
放入毛血旺调料炒香
-
加入适量的水烧开
-
放入肥羊粉炖三分钟左右
-
放入香菇午餐肉炖煮
-
放入毛肚和板筋
-
最后放入鸭血煮两分钟
-
调料包里的辣椒炸酥
-
豆芽码入碗中。把煮好的原料盛在碗里
-
浇上辣椒
