奶油白酱蝴蝶意面

3 人做过这道菜
这个意面就是我女儿某日的早餐,煮点白酱和意面,再利用上冰箱里冷冻保存的南美虾,一盘漂亮又好吃的白酱意面很快就可以端上桌啦。
(两人份,两人份材料加倍)

用料1 (奶油白酱材料)

黄油 10克
面粉 15克
牛奶 80克
2克
黑胡椒粉 1/4小匙

用料2 (意面材料)

蝴蝶意大利面 160克(两人份)
蒜瓣 2粒
洋葱 40克
南美虾 数个
豌豆 适量
玉米 适量

奶油白酱蝴蝶意面的做法  

  1. 准备材料

  2. 锅烧热,将黄油烧融化

  3. 加入面粉

  4. 小火翻炒面

  5. 分三次加入牛奶

  6. 边加牛奶边搅拌至没有面疙瘩,加少许盐和黑胡椒粉调味,煮到粘稠后将做好的白酱盛出即可

  7. 另取一锅,水沸腾后放入意面,加少许盐煮8-10分钟(煮面的时间包装袋上有说明,有的面是煮7-8分钟)

  8. 炒锅烧热油,倒入橄榄油,放入洋葱碎、蒜碎炒香后,倒入虾翻炒

  9. 再加入豌豆、玉米粒翻炒

  10. 加入煮好的蝴蝶意面

  11. 翻炒均匀,加少许盐调味

  12. 装盘盛出,倒入煮好的奶油白酱拌匀即可

小贴士

◎意面中的蔬菜可根据个人喜好随意添加,白酱适合搭配海鲜食材,蛤蜊、螃蟹、鱼都可以选择。
◎煮意大利面时,水要多一点,这样煮的面条不容易粘锅。煮时加少许盐可以使面条防粘连,并且可以使面条的口感更筋道。
◎奶油白酱汁可以一次多做点,冷藏保存,随吃随取,4天内食用完最好。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

奶油白酱蝴蝶意面相关分类

该菜谱创建于
84 收藏


奶油白酱蝴蝶意面的其他做法

作者薄灰o的其他菜谱

奶油白酱蝴蝶意面的答疑

关于奶油白酱蝴蝶意面的做法还有疑问? 提一个问题